COSTELINHA COM MOLHO BARBECUE

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1 Kg de Costelinha suína

Molho Barbecue
2 colheres de açúcar mascavo
1 xícara de massa de tomate
1 colher de vinagre
3 colheres de Shoyo
1/2 cebola picadinha

Leve os ingredientes do molho ao fogo, deixe ferver e pincele o molho sobre a carne em 3 etapas, então não usa tudo na primeira.

Tempere a carne com sal e pimenta e faça alguns cortes. Pincele mais molho nos dois lados do carne e enrole-a no papel alumínio antes de levar ao forno por 50 minutos.

Depois desse tempo tire o papel alumínio, pincele mais um pouco de molho e leve ao forno por mais 20 minutos, ainda no papel alumínio.

Por fim, retire do forno, pincele mais um pouco do molho e coloque em temperatura alta para gratinar.

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